Одно из популярнейших сегодня заведений города — это пивные рестораны. Как оформить заведение так, чтобы никогда не было недостатка в посетителях? Сочетаться должно все, начиная с того, как будет называться заведение, каков будет стиль интерьера, будет ли необычное меню и даже дизайн салфеток. Для начала стоит определиться, будет ли пивная выполнена в традиционном виде подобных заведений — с дубовыми столами и лавками, или же наполнена изяществом, кованной мебелью и подсвечниками, бокалами из тонкого стекла. Выбирая традиционный или уникальный дизайн интерьера, в любом случае, помните, что он должен быть направлен на создание уютной и непринужденной обстановки. Как правило, в пивных ресторанах используется преимущественно теплая гамма цветов, подчеркивая деревянную мебель и цвет пенистого напитка. Существует несколько устоявшихся видов дизайна пивных: сельский, средневековый, морской, рок-клуб и элитный. Независимо от выбранного стиля, в заведении такого типа необходимо организовать усиленную вытяжку и вентиляцию, так как сигаретного дыма в пивных — в изобилии. Если ваш ресторан будет обладать пивоварней, это поднимет ему рейтинг. Необязательно придерживаться устоявшихся видов подобных ресторанов. Ваша визитная карточка — это уникальность стиля пивной. Обыграйте какое-нибудь необычное место — заводской цех или платформа метро — и ваш пивной ресторан всегда будет популярным.
Дата публикации 21.06.2012, 22:32
