Десерты из Чехии

altПриезжаешь в Чехию, и сразу же в первом же местном ресторане по подаваемым блюдам национальной кухни, содержащей огромное разнообразие мясных и картофельных блюд с тяжелыми соусами и невероятно малым содержанием свежих овощей, ощущаешь ее принадлежность к Восточной Европе, кухня которой невероятно похожа на чешскую. А традиционные десерты чехов, которые содержат огромное число калорий, однако невероятно вкусны, чопорный Запад посчитал бы чересчур насыщенными.

Побывать в Праге и есть салат на скорую руку, а не сладкие национальные блюда – верх неразумности. В конце концов, иногда можно сделать исключение и порадовать свой желудок вкусной едой, которая будет совмещена с великолепными впечатлениями о прекрасной поездке. А зарядки и диеты прибережем для дома.

Сладость Trdelnik – трдельник

Трдельник, именуемый еще и сладким удовольствием можно купить почти на каждом углу старой Праги. Немного похожее на нашу родную вафельную трубочку лакомство печется на открытом огне, так же оборачивая дрожжевое тесто вокруг металлического листа, правда в форме не конуса, а цилиндра. Затем на трдельнике создается карамельная корочка, которая обваливается в орехах, обжаренных с сахаром. Непередаваемый вкус, мимо которого пройти равнодушно невозможно.

Клецки на сливах Szilvas Gomboc

Блюдо, которое отрицательно скажется на фигуре, зато просто великолепно – на вашем желудке и вкусовых рецепторах. В основе клецок лежит картофельное тесто, а начинкой являются фрукты, в частности, слива, очищенная от косточки. Вареные клецки обваливаются в сахарной пудре и сухарях и подаются на стол с различными кремами – сметанным, заварным, сливочным, иногда их едят с вареньем. Невероятно вкусно, пальчики оближешь!

Kolache

Kolache похож и на фруктовый калач, и на детский торт своими руками. Основа его – это дрожжевое тесто, а вот начинка приготовлена из фруктов, ягод и сливочного сыра. Снаружи калачик обсыпан маком и сахарной пудрой. В честь этого известного десерта в Чехии проводится даже специальный вестиваль, называемый Праздником калачей - Kolache festival. ихотя форма этих калачиков бывает различной, но ощущения от насыщенного теста и вкуснейшей начинки всегда одинаковы – полный восторг!

Vanocka

Зная многовековые европейские традиции чехов, порой диву даешься, когда видишь это лакомство. Vanocka очень напоминает исконно еврейскую халву, сделанную из дрожжевого теста, приправленную миндалем, изюмом, курагой и прочими вкусными добавками. И хотя Vanocka сама по себе уже вкусна, однако чехи предпочитают есть ее с джемом, повидлом, вареньем, прочими сладкими пастами.

Приехав в Прагу, невозможности остаться в стороне от ее сладостей. И даже угроза стройности фигуры и подтянутости не повлияет на ваш аппетит. Хотя есть один способ не набрать лишних килограммов – это прогулки по старинным улочкам Праги, экскурсии по достопримечательностям этого прекраснейшего города Европы. При этом смотреть на Прагу надо не из окна автобуса или автомобиля, а пешим ходом, а когда проголодаетесь – попробуйте эти вкусные пражские десерты.


Дата публикации 29.02.2012

 

themesclub.com cms Joomla template
Copyright © 2002-2007 Сеть чешских пивных бочка "БОЧКА"  -  Все права защищены. BarBochka.ru