Всем известно, что ответственность работников ресторана в моральном плане очень велика, ведь их деятельность напрямую связана с общением с людьми. И от их работы зависит настроение и самочувствие посетителей, которые с ними общаются. Сама трудовая деятельность работников ресторана не может придерживаться строгого формата. Ведь от них необходима не только хорошая квалификация, но и осознание своего этического долга перед посетителями.
Рестораны нашей страны давно находятся на европейском уровне обслуживания. И работа барменов, метрдотелей, официантов должна этому уровню соответствовать. Если же для вас это слишком сложно, то можете поискать другие варианты работы, к примеру, работа няней вахта. Это не будет требовать таких больших моральных затрат, связанных со строгим соответствием проессиональной этике.
Профессиональная этика сотрудников ресторанов — это множество специфических требований нравственного характера, которые реализуются при выполнении ими своих рабочих обязанностей. Эти требования основываются на психологии в ресторанном сервисе. Профессиональная этика служит работнику ориентиром на эталоны нравственности. Такие качества, как вежливость, радушие, приветливость, тактичность, являются обязательными для каждого сотрудника ресторана. Каждый сотрудник должен стремиться соблюдать все нормы в процессе обслуживания.
Дата публикации: 25.11.2012, 16:33
