Cреди славянских кухонь широкой известностью пользуется украинская. Она уже давно распространение получила далеко за пределами нашей страны. При этом некоторые ее блюда, к примеру, вареники и борщи, включены в меню огромной международной кухни в ресторан Одесса. В Одессе многие рестораны предлагают украинскую кухню. Среди таковых славится «Le Duc». Также готовятся блюда европейской и японской кухонь. Кстати, мастера кондитерского цеха по заказу делают карамельные и шоколадные скульптуры, оригинальные сладкие подарки и торты ручной работы.
Также популярна сеть ресторанов быстрого обслуживания под названием «Еврохата». Ее создатели хотели подарить гостям настоящий украинский фастфуд, но вышли за «фастфудные» установленные рамки. Обслуживаются посетители самостоятельно, однако оснащение, количество и технологический процесс приготовления предлагаемых блюд здесь — на уровне фешенебельных ресторанов. Наряду с традиционными украинскими блюдами предлагают самые лучшие достижения европейской кухни. Качество и выбор блюд в «Еврохате» поражает даже самого требовательного посетителя.
Отметим также ресторан «Колыба», который предлагает отменные блюда национальной украинской кухни, впрочем, имеются оттенки европейской традиции. Выбор различных блюд способен удовлетворить любой вкус и даже любой кошелек. Старинный стиль заведения соответствует современным требованиям: живая музыка, банкетное меню, зал для различных мероприятий. Примечателен в Одессе ресторан «Клумба». Кроме вкуснейших украинских блюд привлекает интерьером — в летней Клумбе преобладают спокойные теплые тона: кремовый, бежевый, шоколадный, а еще мягким освещением, зеленью, живыми цветами. Это заведение для тех людей, которые пафосным ресторанам предпочитают спокойные, с уютной обстановкой и хорошей кухней.
Приятно удивляет одесситов и гостей города ресторан с необычным названием «Печки-да-Лавочки». Тонкое сочетание домашней кухни и украинского гостеприимства не оставляют равнодушными ни одного посетителя. Атмосфера уюта окунает в прекрасное, но далеко забытое прошлое, напоминает вкус деревенского свежеиспеченного сладкого хвороста и хлеба. Вечером, когда зажигаются фонари, «Печки да Лавочки» превращаются в веселый шинок.Приветственен также ресторан национальной украинской кухни «Украинская Лакомка». Он лауреатом всеукраинского рейтинга «Сто лучших предприятий Украины» непосредственно в номинации «Ресторанный бизнес», за что получил почётный диплом.
Дата публикации 16.07.2012, 14:12
